Rendimento: 04 porções Esta receita foi preparada pela chef Rosilene Campolina, especialmente para o Festival da Jabuticaba de Sabará/Minas Gerais, em novembro/2013. Ingredientes - Carne de Lata do Engenho D’água Flambada na cachaça de Jabuticaba: 800g de carne de lata Sabor do Engenho...
INGREDIENTES Fraldinha grelhada: 1 corte de fraldinha de 180g Sal, pimenta do reino e azeite de oliva Acompanhamento: 1 batata média Água Sal grosso 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal, pimenta, salsinha e cebolinha bem picadas PREPARO Fraldinha grelhada: Pincele azeite de oliva na carne e tempere-a com sal...
Carne de Porco com cuscuz marroquino e legumes 4 porções 4 carrés de porco com cerca de 250 g cada um 300 g de cuscuz marroquino 70 g de manteiga sem sal 800 ml de água fervente 30 ml de azeite de ervas 2 miniabobrinhas 1 cenoura...