Flor de sal
Pioneira no Brasil
100% natural e artesanal
Inspirada nas técnicas tradicionais das salinas francesas, a CIMSAL foi a primeira empresa do Brasil a produzir e comercializar Flor de Sal.
Ela nasce de uma combinação rara da natureza: muito sol, brisa suave e as condições ideais para que finos cristais se formem na superfície das salinas. Esses cristais são colhidos à mão, secos naturalmente ao sol e envasados manualmente por nossas artesãs.
O resultado é um sal delicado, crocante e com todo o aroma do mar, presente em lojas de produtos naturais, empórios gourmet e restaurantes.
Da Costa Branca potiguar para a sua mesa
Nossa Flor de Sal vem do litoral do Rio Grande do Norte, a maior região produtora de sal marinho do Brasil. Com clima semiárido, ventos constantes e cerca de 2.700 horas de sol por ano, a região reúne as condições perfeitas para a formação desses cristais tão especiais.
Crème de la Crème
A Flor de Sal Cimsal é estimada por Chefs dos quatro cantos do mundo como o sal marinho mais nobre e sofisticado para uso na alta gastronomia, pois sua aplicação como “toque final” tem o dom de valorizar e realçar divinamente o gosto da comida.
A rara iguaria deve ser usada para concluir a preparação do alimento, acrescentando alguns cristais em forma de uma pitada ao estrelar dos dedos pulverizando sobre o prato.
Conheça a Flor de Sal Cimsal
