Flor de Sal Cimsal compõe menu da premiação do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026
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A Flor de Sal Cimsal Cimsal, ultrapassou as fronteiras do Rio Grande do Norte e foi um dos produtos que representou o estado na cerimônia de premiação do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026, realizada nessa segunda-feira (13), no Copacabana Palace.
Reconhecida como uma das mais relevantes distinções da gastronomia mundial, a premiação reúne, anualmente, chefs, especialistas e representantes do setor para anunciar os restaurantes contemplados com as estrelas Michelin e outras categorias que atestam a excelência gastronômica.
No menu da cerimônia, a Flor de Sal Cimsal integrou pratos assinados pelo chef italiano Nello Cassese.
Para o gestor da Cimsal, Roberto de Freitas, a presença da flor de sal no evento do Guia Michelin vai além de uma conquista da empresa, representando também um reconhecimento à gastronomia potiguar. “Estamos elevando um ingrediente do nosso estado ao patamar da alta gastronomia nacional e internacional. Para nós, é motivo de grande gratidão alcançar esse reconhecimento”, afirma.
A participação da Cimsal no evento do Guia Michelin reforça o posicionamento do produto com o Selo Feito Potiguar / Sebrae RN em mercados de alta exigência. Trata-se de uma estratégia de valorização da origem, que evidencia qualidade, identidade territorial e capacidade competitiva dos pequenos produtores do Rio Grande do Norte.
(Colaboração: Comunicação Sebrae)
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